Рекомендуем, 2021

Выбор редакции

Так здорова черная редька зимой

Черная зимняя редька универсальна как лекарственное растение.
Фото: © unpict - Fotolia.ru
содержание
  1. питание
  2. Это черная зимняя редька
  3. Черная редька как лекарственное растение
  4. Таким образом, вы можете приготовить здоровые овощи

питание

Черная зимняя редька - это пряный, выпуклый овощ, который легко готовить. Особенно из-за его полезных ингредиентов, вы должны планировать это чаще, один раз в своем рационе.

Это черная зимняя редька

Эксперты полагают, что происхождение черной редьки происходит из восточного Средиземноморья, где его добывали египтяне как поставщик нефти около 4000 лет назад. Греки и римляне позже перенесли их в северные части Европы, где черный клубень в настоящее время играет важную роль в качестве легко хранимого, сезонного и полезного овоща в питании .

Черная редька как лекарственное растение

Черная зимняя редька не только богата минералами, но и снабжает организм витаминами А, С и Е. Также в клубне обнаружены, среди прочего, эфирное масло, глюкорафан, гликозид горчичного масла, минеральные соли и роданвассертоф. Эти вещества, содержащиеся в черной редьке, оказывают очищающее, отхаркивающее, антибактериальное, противосудорожное и успокаивающее действие.

Таким образом, растение можно использовать, среди прочего, при подагре, ревматизме и особенно при простудных заболеваниях, таких как кашель и хрипота . Но даже при проблемах с пищеварением здоровая зимняя редька зарекомендовала себя, так как активные ингредиенты, содержащиеся с одной стороны, стимулируют испражнения, а с другой также способствуют образованию желудочного сока. Клубень также может способствовать оттоку желчи и, таким образом, помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре.

Таким образом, вы можете приготовить здоровые овощи

Из-за полезных ингредиентов, простоты приготовления и разнообразных рецептов, вам следует чаще планировать клубень в своем рационе. В отличие от летней редьки, вам не обязательно чистить черный зимний сорт, если скорлупа не сильно закупорена. В большинстве случаев достаточно тщательной очистки клубня. После этого вы можете просто нарезать черную редьку на мелкие кусочки, если хотите, и есть ее в сыром виде - например, в качестве острого блика в салате или на хлебе. Слегка посолите овощи, чтобы смягчить резкую резкость. Черную зимнюю редьку также можно легко перерабатывать в суп и, таким образом, оказывать благотворное влияние на простуду, например, так как различные масла очищают дыхательные пути.

Top