Рекомендуем, 2021

Выбор редакции

Советы по грилю: 10 золотых правил

Сейчас сезон барбекю!
Фото: Фотолия

Вы приглашены на GRILLSPASS: мы представляем вам десять идей, которые делают лето на открытом воздухе праздником

Первые лучи солнца щекочут нам нос. Теплый воздух и солнце заманивают нас на улицу. Сейчас самое подходящее время для гриля! Наконец, хрустящее мясо, ароматная рыба, овощи и свежий салат.

Мы будем рады помочь вам с подготовкой и дадим вам множество советов для успешного шашлыка на свежем воздухе. Так что ничто не может помешать удовольствию в зеленой гостиной. Вам просто нужно дождаться приятного вечера, а затем пригласить друзей и семью поесть и отдохнуть - и мы желаем вам хорошего аппетита!

Наши советы : десять золотых правил гриля

1. Барбекю также разрешено на балконе, но вы не должны курить соседей слишком сильно и не после 22 часов, в противном случае грозит штраф - здесь вдумчивость и хорошая плата за вечернюю барбекю-помощь.

2. Купите древесный уголь с печатью Лесного попечительского совета (FSC). Международный сертификат гарантирует, что сырье поступает из устойчивого лесопользования.

3. Не кладите еду на решетку до тех пор, пока уголь не прогорится равномерно, покрытый белым слоем пепла.

4. Использовать зажигалку для камина вместо химического ускорителя - они сделаны из возобновляемого сырья и производятся без химикатов.

5. Размешивать жарить, даже когда на верхушке появляются шарики сока. Как правило, применяется испытание на противодавление вилки: если оно не дает такой легкости, его также тщательно готовят внутри.

6. Мясо с печатью Bio или Demeter является более дорогим, но более экологически чистым и производится с учетом естественных потребностей животных.

7. Не протыкайте говядину вилкой во время гриля: сок кончается. Лучше щипцы для барбекю. Дайте пище для гриля отдохнуть три минуты.

8. Обратите внимание на печать MSC при покупке рыбы.

9. Ешьте больше овощей: баклажаны, перец и цуккини просто вкусно на гриле.

10. Для максимальной очистки нагрейте гриль для очистки, чтобы остатки гриля не сгорели. Используйте щетку из нержавеющей стали, чтобы удалить остатки горячей ржавчины. Промойте оставшиеся детали в холодном состоянии.

Top